.

Amerikanska pannkakor
1-2 portioner

1dl dinkelmjöl
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
nypa salt

1dl mjölk
1ägg
1msk olja

Blanda torrt och flytande var för sig först, blanda sedan ihop allt. Grädda pannkakorna i en stekpanna, dock mindre i storlek (ca 1dm i diameter) än vanliga. Servera med färska bär och eventuellt lite vaniljglass.

Riktigt smarrigt och enkelt det här receptet och använder man dinkelmjöl samt är försiktig med glassen får man en relativt nyttig måltid, förutsatt att man väljer osockrade bär istället för sliskig sylt!